Solide et performant le couteau à pain Opinel est équipé d'une lame courbe pour améliorer le confort de coupe.

Matériau POM ultra résistant à la température, à l'eau, aux chocs et à l'usure.
Forme galbée du manche avec profil triangulaire pour une prise en main sûre et confortable.
La bague renforce la liaison manche-lame.
L'acier inoxydable Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion.