Le traditionnel couteau d'Office, indispensable en cuisine pour couper, trancher, éplucher. D'une qualité de coupe incomparable, il est très polyvalent. L'essayer c'est l'adopter.

L'acier inoxydable est un acier allié. Il est obtenu par adjonction de chrome ce qui permet d'augmenter sensiblement sa résistance à la corrosion. L'acier inoxydable ne nécessite aucun entretien particulier.
Approvisionnement : France Arbre de taille moyenne, au feuillage dense (feuilles dentées) doté d'un tronc cannelé avec une écorce fine et lisse grisée. Bois très dur et très résistant, clair grisé. Utilisé pour la fabrication d'outils, de queues de billard, et autrefois étals des bouchers et jougs.