Couteau 1890
N°08 1890.
Cette année là Joseph Opinel a 18 ans, il travaille dans l'atelier de son père, Daniel, et il a l'idée d'un petit couteau de poche pratique et fiable. Le couteau OPINEL était né. Nous commémorons ses 120 ans en vous proposant la réplique de celui conçu par Joseph Opinel en 1890.
Acier au Carbone
L'acier au carbone Opinel est un acier non allié, à haute teneur en carbone permettant d'obtenir après l'opération de traitement thermique l'excellente dureté qui garantit une parfaite tenue du tranchant ainsi qu'une grande résistance à l'usure et un réaffûtage facile. Cependant l'acier au carbone ayant une faible résistance à la corrosion par l'humidité, il nécessite des précautions d'utilisation : ne laissez pas votre couteau en milieu humide notamment en lave-vaisselle, essuyez la lame avec un chiffon gras après usage et graissez la souvent ainsi que son articulation.
Merisier vernis naturel
Yatagan de 8 cm
Le nom Yatagan désigne à l'origine un sabre utilisé en Turquie.En créant son couteau fermant, Joseph Opinel a dessiné une lame de forme dite Yatagan (incurvée au niveau de la pointe) et au profil bombé qui garantissent une qualité de coupe incomparable.
