1. Comment bien entretenir mon Opinel ?
Evitez un séjour prolongé en milieu humide,
Graissez les parties métalliques régulièrement,
Après chaque utilisation essuyez la lame avec un chiffon sec.

 2. Comment aiguise-t-on un Opinel ?
Utilisez une pierre naturelle à grain fin Opinel sur une lame sèche et dégraissée.
Comme si vous vouliez couper la pierre, passez la lame de la base vers la pointe selon un angle de 18/20 degrés. Un grand angle épaissira le tranchant : il sera plus résistant mais moins coupant. Un petit angle affinera le tranchant : il sera moins résistant mais plus coupant.
Un morfil se forme sur la face opposée de la lame. Faites le disparaître en passant cette face sur la pierre, sans appuyer. Pour finir, passez les deux faces sur la pierre, deux fois.

 3. Puis je passer mon couteau Opinel au lave-vaisselle ?
Les couteaux fermants ne sont pas destinés à être lavés en machine. Vous pouvez les laver à la main, en veillant à ne jamais les laisser séjourner dans l'eau et à bien les sécher et les graisser. Les couteaux de cuisine à lame fixe équipés de lames en aciers inoxydables peuvent être passés au lave-vaisselle. 
Veillez à utiliser des produits de lavage et de rinçage de même marque,
Placez votre couteau dans le panier lame en bas,
Dès la fin du cycle de lavage, essuyez votre couteau avant de le ranger.

 4. Quelle est la différence entre une lame carbone et une lame inox ?
La lame en acier carbone possède une qualité de coupe inégalée et s’affûte très facilement. Par contre elle doit être régulièrement graissée et séchée après chaque utilisation pour éviter les points de rouille.
La lame en acier inoxydable ne rouille pas. L’acier inoxydable utilisé pour nos lames est un acier suédois d’excellente qualité qui assure une qualité de coupe irréprochable.

 5. La lame de mon Opinel a des points de rouille, que se passe-t-il ?
Les Aciers

 6. Où peut on acheter vos couteaux ?
Les points de vente

 7. Peut on acheter des Opinel via internet ?
Nous vous invitons à visiter le site www.opinel-musee.com où toute notre collection est en vente.

 8. Peut on visiter l’usine Opinel ?
L’usine n’est pas ouverte au public. Le Musée Opinel, installé dans l’ancienne coutellerie à Saint Jean de Maurienne en Savoie, retrace l'historique du couteau savoyard et un film vidéo permet de visiter l'usine actuelle et de découvrir toutes les phases de la fabrication. Pour plus de renseignements www.opinel-musee.com

 9. Quelle est la signification du poinçon « Main couronnée » ?
En 1565 le roi de France Charles IX avait ordonné que chaque maître coutelier appose un emblème sur ses fabrications pour en garantir l'origine et la qualité."Afin d'éviter les contrefaçons, les marques devaient être déposées en "lieu sûr", au Greffe du Lieutenant de police pour Paris, au siège de la corporation ou chez le plus ancien Maître ou Juré pour les centres couteliers. Elles y devaient être poinçonnées sur une planche de cuivre , de plomb ou d'argent, afin d'en constater le dépôt et de pouvoir en conserver l'empreinte en cas de contestation".Respectant cette tradition, Joseph Opinel choisit pour emblème "La Main Couronnée".Cette main droite, dite main bénissante avec trois doigts levés et deux doigts repliés, figure en effet sur les armoiries de la ville de Saint-Jean-de-Maurienne. "Main bénissant d'argent, sur champ d'azur, vêtue de même".Depuis le VIe siècle, la cathédrale abrite et propose à la vénération des fidèles une châsse renfermant trois doigts de la main de Saint Jean-Baptiste rapportés d'Alexandrie en Egypte par une jeune fille de Maurienne, prénommée Thècle. La couronne placée au-dessus de la main rappelle que la Savoie était un Duché.

 10. D’où viennent les bois que vous utilisez pour les manches des couteaux ?
95% des bois utilisés sont d’origine française. Pour plus de renseignements Les Bois

 11. Qu’appelle-t-on le « coup du savoyard » ?
La lame se déplie aisément grâce à son onglet. Cependant les initiés donnent un coup sec sur le talon du manche en le tapant sur la table, et la lame sort légèrement de la fente.