L'acier : un matériau recyclable indéfiniment
il est aisément récupérable au milieu d'autres déchets au moyen d'un tri magnétique. Le recyclage permet de faire des économies de minerai, de chaux et d'énergie. |
L’acier au carbone
Les lames de couteaux Opinel sont fabriquées dans des aciers à haute teneur en carbone, qui permettent d'obtenir après l'opération de traitement thermique l'excellente dureté qui garantit une bonne tenue du tranchant ainsi que sa résistance à l'usure et un réaffûtage facile.
Le carbone a une faible résistance à la corrosion par l'humidité, ce qui nécessite des précautions d’usage et de conservation : nous vous conseillons d’éviter les milieux humides et d’essuyer et graisser la lame après utilisation.
Les duretés obtenues après traitement thermique sont en principe légèrement supérieures avec des aciers ne contenant pas de chrome. La tenue à la coupe est donc meilleure avec un acier "au carbone" et l'affûtage des lames en acier au carbone est beaucoup plus facile que celui des lames en acier inoxydable.
L’acier inoxydable
L'adjonction de chrome permet d'augmenter très sensiblement la résistance à la corrosion par l’humidité, les aciers sont alors dits "inoxydables" et permettent une utilisation moins contraignante.
L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un bon tranchant mais qui explique que les lames de couteaux ne soient pas parfaitement inoxydables. Seul un acier ne contenant pas de carbone le serait, mais il n'aurait pas la dureté garantissant une bonne coupe et une excellente tenue du tranchant. |
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