N°118 Chef Multi-usages Parallèle

Pour couper, émincer, hacher avec un mouvement de balancier
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Caractéristiques techniques

L'acier X50CrMoV15 est un acier inoxydable qui présente une haute résistance à la corrosion et permet une haute qualité de coupe.
Dureté de la lame 56-57 HRC

Le hêtre est le bois le plus utilisé pour la fabrication des manches Opinel. Issu d'exploitations françaises, il est dur, résistant et facile à travailler. D'un aspect homogène, sa couleur claire varie du jaune au rosé. Il est reconnaissable par la présence de nombreux petits traits sombres. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l'humidité et les salissures.

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Opinel vu par Rachel Zoller

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Pour les 130 ans de la marque, Rachel Zoller a répondu à quelques questions sur Opinel.

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