N°221 Effilé Intempora

18 cm

L'acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion.

Le manche est surmoulé en polyoxyméthylène chargé en fibre de verre qui garantit une excellente résistance à l'usure, aux chocs, et à l'eau. La forme galbée au profil triangulaire assure une prise en main sûre et confortable.

Le service aiguisage est offert (hors frais de port aller) pour les couteaux Intempora (sauf couteau à pain).

Merci d'envoyer votre couteau à OPINEL - SAV - 508 Bd Henry Bordeaux 73000 Chambéry, avec indication du service « Affûtage gratuit Intempora » et vos coordonnées sur papier libre.

Délai : 3 semaines après réception du couteau

Ce couteau a été sélectionné par l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse et l’Ecole Gourmets de l’institut Paul Bocuse pour équiper leurs ateliers cuisine.