N°225 Office Intempora

25 EUR

Il ne plus que 3 exemplaires en stock.

Visa Mastercard Paypal

La lame pleine-soie se prolonge dans tout le manche et contribue à la robustesse et à l'équilibre du couteau, le poids de l'acier étant réparti.

L'acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion.

Le manche est surmoulé en polyoxyméthylène chargé en fibre de verre qui garantit une excellente résistance à l'usure, aux chocs, et à l'eau. La forme galbée au profil triangulaire assure une prise en main sûre et confortable.

Ce couteau a été sélectionné par l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse pour équiper ses ateliers. 

Vous aimerez aussi

Meilleurs commentaires

Poster un commentaire

Soyez le premier à partager votre avis sur ce produit !

Notre sélection de recettes à réaliser avec cet article

Grand classique outre-atlantique des petits-déjeuners et gôuters, le banana bread est un cake à la banane. Il a vu le jour aux Etats-Unis au moment de la crise économique des an...