Afilado 10 Ébano

10 cm

El acero inoxidable 12C27 de Sandvik puesto a punto por Opinel es famoso por su corte y su facilidad de uso. El acero inoxidable es capaz de someterse al tratamiento térmico que le da su gran durabilidad y se denomina martensítico. Tiene una gran cantidad de carbono, al menos un 0,40 %, lo que permite conseguir un corte muy satisfactorio sin ser sensible a la corrosión. Dureza de la hoja 57-58 HRC

La hoja tiene un acabado de poliglaseado, el doble pulido permite conseguir un efecto de espejo.

La madera de ébano es una madera escasa y de lujo, procedente de los bosques de África. El ébano tiene una bonita densidad y un color negro profundo y se utiliza tradicionalmente en ebanistería artística y en marquetería. Para lustrarlos y darles un toque aterciopelado, los mangos de ébano se pulen manualmente uno a uno con una cera específica aplicada con un disco de algodón.