N°08 Amarante Black

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El acero inoxidable 12C27 de Sandvik puesto a punto por Opinel es famoso por su corte y su facilidad de uso. El acero inoxidable es capaz de someterse al tratamiento térmico que le da su gran durabilidad y se denomina martensítico. Tiene una gran cantidad de carbono, al menos un 0,40 %, lo que permite conseguir un corte muy satisfactorio sin ser sensible a la corrosión. Dureza de la hoja 57-58 HRC

El mango de este cuchillo es de amaranto. Una madera preciosa del norte de Sudamérica, es reconocible por su tono púrpura que evolucionará con el tiempo volviéndose cada vez más oscuro, ofreciendo un color denso.

Esta hoja negra de acero inoxidable tiene un acabado mate y es más resistente a la corrosión que una lámina de acero inoxidable.Esta hoja es más sensible al riesgo de arañazos, tenga cuidado de no usar esponjas o productos abrasivos para limpiarla.

Virobloc de acero inoxidable, con tratamiento de superficie específico que permite aumentar la resistencia a la corrosión. Este tratamiento es sensible a los arañazos, tenga cuidado de no usar esponjas abrasivas o productos abrasivos al limpiar.

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