N°118 Coltello da Chef Multiuso Parallèle

Per tagliare, affettare sottilmente, tritare con un movimento oscillante.

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Per tagliare, affettare sottilmente, tritare con un movimento oscillante.

La collezione Parallel è composta da 8 lame dai profili studiati per ottimizzare il gesto e garantire un taglio perfetto per qualsiasi alimento. 

 

La lama da 20cm resta rigida e stabile durante il taglio. Il manico in faggio, proveniente da abbattimenti di alberi francesi, è verniciato per proteggerlo dallo sporco e dall'acqua.Lo stile Parallel: semplice ed efficace.

 

Il coltello è personalizzabile.

 

 

Caratteristiche tecniche

20 cm

L'acciaio X50CrMoV15 è un acciaio inossidabile che presenta un'elevata resistenza alla corrosione e consente un'alta qualità di taglio. Durezza della lama 56-57 HRC

Il faggio è il legno più usato per la fabbricazione dei manici Opinel. Proveniente da coltivazioni francesi, è duro, resistente e facile da lavorare. Di un aspetto omogeneo, il suo colore chiaro varia dal giallo al rosato. È riconoscibile per la presenza di numerosi trattini scuri. Il manico è verniciato per essere protetto efficacemente da sporco e umidità.

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