Cofanetto Les Essentiels Primo

Un must della collezione Opinel

Rosso, verde e blu: i tre colori fondamentali arrivano in cucina!

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Rosso, verde e blu: i tre colori fondamentali arrivano in cucina!

Les Essentiels du Cuisinier è composto da quattro piccoli coltelli indispensabili per preparare ogni giorno dei buoni piatti:

- il coltello multiuso: una lama versatile da 10 cm

- il coltello seghettato: una lama microdentata da 10 cm

- il coltello per verdure: una lama a becco d'uccello da 7 cm

- il pelapatate: una piccola lama da 6 cm

Tutte le lame sono in acciaio inossidabile e i manici in legno di carpino.

 

Il cofanetto Primo, made in France, è caratterizzato dai tre colori fondamentali per un contrasto sofisticato.

Caratteristiche tecniche

Durezza 55-57 HRC. Origine europea.
L'acciaio inossidabile utilizzato nelle lame OPINEL è un grado ottimizzato per garantire un'elevata resistenza alla corrosione e alte prestazioni meccaniche. 
La lama ha un eccellente tagliente e un'elevata resistenza all'abrasione (usura) che le consente di resistere al contatto regolare con materiali duri, come la ceramica, prima di dover essere riaffilata. A differenza dell'acciaio al carbonio, l'acciaio inox ha il vantaggio di non richiedere manutenzione in condizioni d'uso ordinarie. Tuttavia, può raggiungere i suoi limiti quando viene messo a contatto prolungato con un ambiente aggressivo (acido, acqua salata, detergenti, ecc.).

Il carpino proviene da da aziende francesi. È un legno bianco con poche venature, ideale per applicare i colori senza snaturarli.Il manico è verniciato per essere protetto efficacemente da sporco e umidità.

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