Les Forgés 1890: incarnano l'eccellenza della coltelleria francese e l'eredità di un know-how ancestrale: il binomio perfetto per sedurre anche le persone più esigenti.

Aurélie Jeannette

Il coltello da cucina piccolo e versatile

Il coltello Spelucchino Les Forgés 1890.

Coltello multiuso dal design raffinato e sofisticato che non toglie nulla alla sua praticità. 

Un coltello versatile per tagliare cipolle, scalogni, frutta, verdura, pulire la carne... 

La lama di 8 cm, corta e appuntita, garantisce un taglio preciso. 

Cerchi un coltello multiuso di altissima qualità? 

Il coltello Chef Les Forgés 1890

La lama di 20 cm, rigida e stabile, è progettata per tagliare finemente, tritare, affettare con un movimento oscillante. 

Il fratello minore del coltello chef

Il coltello Chef Piccolo Les Forgés 1890.

Interamente forgiato, robusto, resistente e agile: è un vero must-have in cucina. 

Le sue dimensioni maneggevoli e la lama di 17 cm permettono di tritare, tagliare e affettare facilmente. 

Può essere utilizzato anche per appiattire o schiacciare alimenti come aglio, cipolle, carne... 

Aurélie Jeannette

Sei appassionato della cultura giapponese? 

Scopri il coltello Santoku Les Forgés 1890

Un indispensabile in cucina! 

È ideale per tritare finemente, tagliare a bastoncini, a rondelle o a cubetti carote, zucchine... 

 

La lama di 17 cm rimane rigida e stabile durante il taglio. 

La lama è alveolata, cioè presenta scanalature che impediscono agli alimenti tagliati di attaccarsi alla lama. 

E per il pesce?

Il coltello Affilato Les Forgés 1890 è l'alleato perfetto.

 

La lama di 18 cm, appuntita e flessibile, permette di sollevare i filetti di pesce e di tagliarli. 

 

 

Un pasto senza pane? Impossibile! 

Con il coltello da pane Les Forgés 1890 è possibile affettare tutti i tipi di pane.

Con una lama seghettata di 21 cm per affettare facilmente, questo coltello può essere utilizzato anche per tagliare le bucce più dure (meloni, ananas...). 

 

Un vero must-have in cucina

Il coltello per tagliare Les Forgés 1890.

Progettato per tagliare arrosti e pollame, può essere utilizzato anche per tagliare frutta e verdura di grandi dimensioni. 

La lama di 17 cm a codolo integrale e forgiata al 100% gli conferisce equilibrio e robustezza. 

Per gli amanti della carne...

In questa collezione troverai anche il coltello Carni e Pollami Les Forgés 1890.

La lama da 17 cm, appuntita e rigida, permette di rimuovere i nervi e disossare la carne e il pollame. 

Sarà il tuo nuovo migliore amico in cucina

 

I vantaggi

Cofanetto Trio - Les Forgés 1890

Il Trio di coltelli da cucina della collezione Les Forgés 1890 è composto da un coltello Chef, da un coltello per tagliare e da un coltello d'Office. 100% forgiati, questi tre coltelli d'eccezione sono indispensabili in cucina.

Rotolo portacoltelli in similpelle per 8 coltelli da cucina
Rotolo portacoltelli in similpelle per 8 coltelli da cucina

La protezione ideale per i coltelli da cucina

Rotolo portacoltelli in cuoio per 8 coltelli da cucina
Rotolo portacoltelli in cuoio per 8 coltelli da cucina

Rotolo portacoltelli di ottimo livello per i coltelli da cucina Opinel

L'intera collezione è stata ispirata dal lavoro e dalla personalità dello chef savoiardo con due stelle Michelin Jean Sulpice, proprietario dell'Auberge du Père Bise di Talloires, situato sulle rive del lago di Annecy. 

Una collezione che illustra i nostri valori comuni: precisione, equilibrio e vicinanza alla natura.