Coltello da tavolo N°125 Pro

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L'acciaio inossidabile 12C27 modificato di Sandvik messo a punto per Opinel è noto per il suo taglio e la sua facile manutenzione. L'acciaio inossidabile capace di subire il trattamento termico che gli conferisce la sua ottima durezza è chiamato martensitico. Ha una percentuale di carbonio almeno pari allo 0,40% ciò consente di ottnere un taglio molto soddisfacente senza essere sensibile alla corrosione.

La micro-dentatura fine consente un taglio delicato senza strappare. La dentatura consente di conservare a lungo la qualità di taglio.

Il manico è realizzato in poliossimetilene che garantisce un'ottima resistenza all'usura, agli urti e all'acqua. Grazie alla levigatura manuale è liscio al tatto.

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