Martensitisch roestvast staal met een hoog koolstofgehalte (0,52%) dat een uitstekende scherpte en hoge snijkracht garandeert en tegelijkertijd een goede corrosiebestendigheid biedt dankzij de toevoeging van chroom (14,5%) en mangaan (0,60%).

Het handvat is overgoten met polyoxymethyleen met glasvezel wat een uitstekende weerstand tegen slijtage, schokken en water garandeert. De geronde vorm verzekert u van een veilige en comfortabele greep.

Voor de Intempora messen (behalve de broodmessen) wordt de slijpservice aangeboden (exclusief de verzendkosten voor de heenzending).

U kunt uw mes opsturen naar OPINEL - SAV - 508 Bd Henry Bordeaux 73000 Chambéry, Frankrijk, met de volgende notitie "Affûtage gratuit Intempora (gratis slijpen Intempora)" en op papier uw gegevens.

Termijn: 3 weken na ontvangst van het mes

Het full tang lemmet loopt in het hele handvat door en draagt bij aan de sterkte en het evenwicht van het mes doordat het gewicht van het staal wordt verdeeld.

Dit mes is geselecteerd door de Ecole de Cuisine Alain Ducasse en de Ecole Gourmets van het Paul Bocuse instituut om in hun kookworkshops te gebruiken.