Weet u zeker dat u deze actie wilt uitvoeren?
Van de tuin naar de tafel" samenwerking
We werkten samen met auteur en fotografe Marie Chioca, die haar inspiratie voor een gezonder leven dicht bij de natuur met haar gemeenschap deelt.
(c) Roseline Chioca
Kunt u uzelf in enkele woorden voorstellen?
Ik ben auteur en fotograaf gespecialiseerd in het thema koken en tuinieren (ik heb tot nu toe ongeveer vijftig boeken gepubliceerd) en ik ben ook moeder van een groot gezin. Ik woon in een mooie, zeer landelijke streek in het middengebergte, een plateau van bossen, weiden en velden met uitzicht op de nabijgelegen Alpen en Vercors. Er zijn veel mooie landschappen in Frankrijk, maar dit heeft me altijd aangetrokken...
Waar komt je passie voor koken vandaan?
Ik ben opgegroeid met een vader van het type 'bon vivant' (die mij altijd graag liet proeven van de zeer goede streekproducten) en een 'wijzere' moeder die mij een voorliefde voor gezonde voeding meegaf dvoor een goede gezondheid. Ik ben dus een soort fusie tussen deze twee werelden, die niet zo onverenigbaar zijn als we soms willen geloven...
Je hebt een blog gewijd aan permacultuur. Kun je ons daar meer over vertellen?
Mijn huis is omgeven door een tuin van ongeveer 1500 m2 en ik beheer onder andere een moestuin van 125 m2 die ons volledig zelfvoorzienend maakt wat groenten betreft (ik heb 6 kinderen), maar ook allerlei soorten fruit, kruiden en bloemen. Ik fok kippen, eenden, konijnen, duiven... je zou het bijna een miniboerderij kunnen noemen! Omdat de ruimte beperkt is, probeer ik alles zoveel mogelijk te optimaliseren en de productieve kracht van deze kleine permacultuurtuin is echt verbazingwekkend...
(c) Marie Chioca
Wat zijn de waarden die je aan je gemeenschap probeert door te geven?
Vanuit mijn enthousiasme voor het mooie concept 'happy sobriety', deel ik mijn inspiraties (in koken, tuinieren, levenskunst...) voor een gezonder leven dat authentiek is en dicht bij de schoonheid van de natuur staat.
Hoe is je samenwerking met Opinel tot stand gekomen?
Met dank aan een bevriende fotografe, Aurélie Jeanette, die op het idee kwam om mij deze video's aan te bieden. Mijn agenda barstte bijna uit zijn voegen, maar ik hou zo van dit merk dat ik geen seconde heb getwijfeld om het te accepteren!
Opinel is synoniem met het doorgeven van knowhow. Wat zijn voor u de waarden die Opinel uitdraagt?
Het 'made in France', dat zo verloren gaat... Het 'duurzame' aspect ook. Het is zo degelijk, een Opinel!
(c) Marie Chioca
Wat is uw eerste herinnering aan Opinel?
Mijn grootvader, een boer uit Corrèze, had altijd een opvouwbare Opinel op zak.
Mijn vader ook (en hij was nota bene professor in de rechten!). Ik kreeg mijn eerste Opinel op zeer jonge leeftijd; ik was er zo trots op... sindsdien heb ik er altijd een in mijn handtas gehad, of beter gezegd in al mijn tassen (er hangt zelfs een kleine oranje Opinel aan mijn sleutelbos.
En zonder grapjes, hij is vaak van pas gekomen). En natuurlijk gaf ik ze ook aan al mijn kinderen...
Als u er maar één mocht kiezen, welk Opinel mes zou dan uw voorkeur hebben?
De eenvoudige vouwbare van hout, die zeer emblematisch is voor het merk en die in de loop der tijd een mooi patina heeft gekregen. Maar intussen heb ik er een paar in verschillende kleuren gekocht, zodat je ze gemakkelijker kunt terugvinden als je ze in het bos of de tuin kwijtraakt!
Opinel in drie woorden?
Authentiek, degelijk, tijdloos...
