Les Forgés 1890

Het is met enige trots dat Opinel onder de titel Les Forgés 1890 een nieuwe collectie keukenmessen presenteert.

Les Forgés 1890 staan garant voor Franse messen van de hoogste kwaliteit.

Het magistrale ontwerp bedacht door studio BIG-GAME, hun hoge fabricagekwaliteit, het erfgoed van een eeuwenoud vakmanschap, weet menig veeleisende klant te overtuigen. De designers Augustin Scott de Martinville, Grégoire Jeanmonod en Elric Petit zijn van respectievelijk Franse, Zwitserse en Belgische origine.Ze kennen elkaar van hun studie industrieel ontwerpen aan het ECAL, een instituut in Lausanne. Omdat hun smaak voor simpele, functionele objecten die iets optimistisch uitstralen veel raakvlakken vertoonde, besloten ze in 2004 met elkaar een ontwerpstudio op te richten onder de naam BIG-GAME.

Tegenwoordig maakt de studio ontwerpen voor dagelijkse gebruiksvoorwerpen in opdracht van een groot aantal bedrijven, waaronder Alessi, Hay, Karimoku, Lafuma Mobilier, Magis, Nespresso en Rado. Het werk van BIG-GAME maakt tegenwoordig deel uit van de permanente collectie van het Centre Georges Pompidou (F), het Museum für Gestaltung (Zwitserland) en het MoMA (VS). Naast hun activiteiten in hun eigen studio zijn de oprichters van BIG-GAME inmiddels alledrie zelf ook docent aan het ECAL.

100% gesmeed

Dit mes is 100% gesmeed (zowel het lemmet, de hiel als de tang) tot een ronde staaf van roestvrij staal X50CrMoV15, versterkt door een vezelige structuur en door de hoge temperatuur tijdens het smeden.

Het is een mes dat zoals dat heet "door en door gesmeed" is en dat zich onderscheidt door zijn robuustheid, het perfecte evenwicht, de lange levensduur en zijn uitzonderlijk scherpe snede.

Topklasse in de keuken

Les Forgés 1890 is een collectie waar ook de meest veeleisende koper nauwelijks weerstand aan kan bieden. De messen zijn het erfgoed van Jean Sulpice, chef van l’Auberge du Père Bise in Talloires, een tweesterrenrestaurant aan het meer van Annecy.Deze collectie illustreert waar wij waarde aan hechten: precisie en evenwicht, dicht bij de natuur, gehecht aan de geboortegrond, de eigen geschiedenis...