Opinel X Shiori

N°10 Opinel X Shiori, een uitzonderlijke samenwerking met een Japanse meestersmid.
De ontmoeting tussen twee culturen en twee expertises.
Eerste uitgave van 2100 exemplaren

De ontmoeting tussen Opinel en Atsuko Totsuka-Blanchet

 

Atsuko Totsuka-Blanchet komt oorspronkelijk uit Japan, maar woont nu in Frankrijk.
Atsuko geeft kooklessen en verkoopt voorwerpen die in Japan zijn gemaakt. Ze is de oprichtster van Shiori, een concept waarbij ze objecten selecteert die gemaakt zijn door Japanse ambachtslieden en die aangepast zijn aan het alledaagse Franse leven. Deze objecten benadrukken een alomtegenwoordig concept in Japan: Yōnobi (⽤の美), of functionele schoonheid.

Een ontwerpwaarde waar Opinel belang aan hecht.

Atsuko zocht voor Opinel ambachtslieden in Hyogo, Osaka, Gifu en Niigata. Uiteindelijk was het Nigara Hamono in de prefectuur Aomori (beroemd om zijn 350 jaar oude Tsugaru Uchihamono-bestek), die het leven schonk aan een nieuw mes dat twee culturen combineert...

Nigara Hamono koos voor VG7, een bijzonder en meerlaags roestvrij staal. Het ambachtelijke hameren (bekend als Tsuchime) geeft het een onregelmatig oppervlak dat voorkomt dat nat voedsel aan het lemmet blijft plakken. Het lemmet heeft een mooi snijvlak dat lang scherp blijft. Het handvat is gemaakt van gevlamde esdoorn, een lichte, glanzende houtsoort.