Table Chic ebbenhout set

10 cm

Hardheid 55-57 HRC. Europese oorsprong.
Het roestvrij staal dat in de OPINEL bladen wordt gebruikt is een geoptimaliseerde kwaliteit om zowel een hoge corrosiebestendigheid als hoge mechanische prestaties te garanderen. 
Het blad heeft een uitstekende snijkant en een hoge weerstand tegen slijtage, waardoor het bestand is tegen regelmatig contact met harde materialen, zoals keramiek, voordat het opnieuw moet worden geslepen. Roestvrij staal heeft het voordeel dat het bij normaal gebruik onderhoudsvrij is, in tegenstelling tot koolstofstaal. Hij kan echter zijn grenzen bereiken wanneer hij langdurig in contact komt met een agressieve omgeving (zuur, zout water, detergent, enz.).

Het lemmet heeft een spiegelglans afwerking, het dubbel polijsten zorgt voor een spiegelend effect.

Ebbenhout is een zeldzame en luxe houtsoort, afkomstig uit Afrikaanse bossen. Ebbenhout wordt, wegens de mooie dichtheid en de diepzwarte kleur, traditioneel gebruikt in ambachtelijk meubelwerk en voor inlegwerk.

De stalen krop heeft een plat vlak aan de achterkant zodat het mes stabiel en plat op tafel blijft liggen.