N°08 Ebbenhout

8.5 cm

Het door Sandvik voor Opinel aangepaste roestvrij staal 12C27 is bekend vanwege de scherpte en het onderhoudsgemak. Het roestvrij staal dat in staat is de thermische behandeling te ondergaan die het de juiste hardheid geeft, noemt men martensitisch. Het heeft een carbongehalte van ten minste gelijk aan 0,40% waardoor het mogeljk is een zeer bevredigende scherpte te krijgen zonder gevoelig te zijn voor corrosie.

Het lemmet heeft een spiegelglans afwerking, het dubbel polijsten zorgt voor een spiegelend effect.

Ebbenhout is een zeldzame en luxe houtsoort, afkomstig uit Afrikaanse bossen. Ebbenhout wordt, wegens de mooie dichtheid en de diepzwarte kleur, traditioneel gebruikt in ambachtelijk meubelwerk en voor inlegwerk. Om de ebbenhouten handvatten een mooie glans te geven en te zorgen dat ze zacht aanvoelen, worden ze één voor één gepolijst met een speciale was die wordt aangebracht op een katoenen schijf.

De Virobloc veiligheidsring werd in 1955 uitgevonden door Marcel Opinel en alle sluitende messen vanaf de N°06 zijn ervan voorzien. De Virobloc is gemaakt van roestvast staal en bestaat uit twee delen: een vast deel en een schuifdeel. Naast het blokkeren van het mes in de open positie (gebruiksveiligheid), is het ook mogelijk om het mes in gesloten positie te vergrendelen (veiligheid tijdens vervoer).