N°09 Carbone

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L'acier au carbone Opinel est  un acier non allié, à haute teneur en carbone permettant d'obtenir après l'opération de traitement thermique l'excellente dureté qui garantit une parfaite tenue du tranchant ainsi qu'une grande résistance à l'usure et un réaffûtage facile. Cependant l'acier au  carbone ayant une faible résistance à la corrosion par l'humidité, il nécessite des précautions d'utilisation : ne laissez pas votre couteau en milieu humide notamment en lave-vaisselle, essuyez la lame avec un chiffon gras après usage et graissez la souvent ainsi que son articulation.

Le hêtre est le bois le plus utilisé pour la fabrication des manches Opinel. Issu d'exploitations françaises, il est dur, résistant et facile à travailler. D'un aspect homogène, sa couleur claire varie du jaune au rosé. Il est reconnaissable par la présence de nombreux petits traits sombres. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l'humidité et les salissures.

Inventée en 1955 par Marcel Opinel, la bague de sécurité Virobloc équipe tous les couteaux fermants à partir du N°06. Découpé dans de l'acier inoxydable, le Virobloc est constitué de deux parties : une partie fixe et une partie coulissante. En plus du blocage de la lame en position ouverte (sécurité d'utilisation), il est désormais possible de verrouiller la lame en position fermée (sécurité de transport).

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Meilleurs commentaires

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N.9 Carbone
Alexm921
Le Dimanche, 17 Mars 2019
5

Votre note : 5

L’Opinel Número 9 Carbone est vraiment mon modèle préféré ! La taille est juste parfaite, il est robuste, pas cher, polyvalent et prend une patine magnifique ! Je l’utilise pour tout, que ce soit pour faire à manger, à table, barbecue ou tout simplement au jardin et au travail...
À table comme à l'extérieur
Bole Pascal
Le Mardi, 12 Mars 2019
5

Votre note : 5

Inutile d'utiliser autre chose que mon 9, c'est lui ou rien ! À l'aise dans toutes situations , je trouve sa taille optimale pour manger. La patine prouve qu'on a affaire à un couteau vivant! Je l'utilise depuis des années avec le même bonheur à chaque fois.

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