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Opinel ha seleccionado 8 hojas con perfiles estudiados para optimizar el gesto y garantizar un corte perfecto adaptado a todos los alimentos.
La hoja de 17 cm se mantiene rígida y estable durante el corte. El mango de madera está barnizado para protegerlo de la humedad y las manchas. Sencillo y eficaz.
Este cuchillo se puede personalizar.
17 cm
El acero X50CrMoV15 es un acero inoxidable que presenta una alta resistencia a la corrosión y ofrece una alta calidad de corte. Dureza de la hoja 56-57 HRC
El haya es la madera más utilizada para fabricar los mangos Opinel. Con certificación PEFC, procede de explotaciones ecogestionadas de las regiones de Jura y Vercors. Es dura, resistente y fácil de trabajar. Su aspecto es uniforme, con un color claro que va del amarillo al rosa. Se reconoce por la presencia de numerosas pequeñas líneas oscuras. El mango está barnizado para protegerlo de la humedad y la suciedad.
13.2 cm
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