N°118 Chef Multiusos Parallèle

Para cortar, desmenuzar y picar con un movimiento de balancín.

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Para cortar, desmenuzar y picar con un movimiento de balancín.

La colección Paralelo cuenta con 8 hojas con perfiles estudiados para optimizar el gesto y garantizar un corte perfecto adaptado a todos los alimentos. 

 

La lámina de 20 cm sigue siendo rígida y estable durante el corte. El mango de haya, de explotaciones francesas, está barnizado para protegerlo contra las manchas y el agua.El estilo Paralelo es sencillo, eficaz y de colores.

 

Este cuchillo se puede personalizar.

 

 

Características técnicas

20 cm

El acero X50CrMoV15 es un acero inoxidable que presenta una alta resistencia a la corrosión y ofrece una alta calidad de corte. Dureza de la hoja 56-57 HRC

La haya es la madera más utilizada para la fabricación de los mangos de Opinel. Proviene de explotaciones francesas, es dura, resistente y fácil de trabajar. Con un aspecto homogénero, su color clara varía del amarillo al rosado. Es fácilmente reconocible por la presencia de varios trazos oscuros. El mango barnizado está protegido de las manchas y la humedad.

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