Para desnervar y deshuesar la carne.
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Entregado en su casa el sábado con entrega exprés
(válido solo en Francia metropolitana, excepto Córcega)
La afilada hoja es corta y sólida con 2,5 mm de grosor, se mantiene rígida, y la guarda del mango permite trabajar de un modo seguro.
Sencilla y eficaz, es el especialista de las carnes y las aves.
13 cm
El acero X50CrMoV15 es un acero inoxidable que presenta una alta resistencia a la corrosión y ofrece una alta calidad de corte. Dureza de la hoja 56-57 HRC
La haya es la madera más utilizada para la fabricación de los mangos de Opinel. Proviene de explotaciones francesas, es dura, resistente y fácil de trabajar. Con un aspecto homogénero, su color clara varía del amarillo al rosado. Es fácilmente reconocible por la presencia de varios trazos oscuros. El mango barnizado está protegido de las manchas y la humedad.
La sencillez de la haya, un básico en todas las cocinas.
Para sujetar y cortar los asados y los muslos...
Para cortar, desmenuzar y picar con un movimiento de balancín.
¿Está seguro que quiere realizar esta acción?
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