El pelador eficaz para los diestros y los zurdos.
¡El mejor amigo del cocinero!
El Office es el utensilio imprescindible en la cocina.
Precalentar el horno a 200 ° C Poner las lonchas de jamón serrano sobre una bandeja para horno cubierta con papel sulfurizado. Cubrir con una segunda hoja de papel y hornear de 5 a 10 minutos, hasta que las lonchas queden muy crujientes. Reservar.
Lavar y cortar la rama de apio en rodajas finas. Pelar y cortar la patata en dados de 1 cm. Pelar y picar fino la cebolla. Pelar, desgerminar y picar los dientes de ajo.
En una cazuela derretir la mantequilla y sofreír la cebolla unos minutos con las rodajas de apio y el ajo picado. Añadir la harina y mezclar bien. Incorporar el caldo, removiendo con fuerza para evitar que se formen grumos, y añadir los dados de patata y el maíz. Condimentar con pimienta. Llevar a ebullición y seguir cocinando a fuego lento, removiendo de vez en cuando, durante unos veinte minutos hasta que las patatas estén cocidas. Añadir la nata y seguir cocinando durante 1 o 2 minutos. Probar y rectificar el sazonamiento.
Servir bien caliente con chips de jarmón serrano.
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