N°122 Fleisch- & Geflügelmesser Parallèle

Zum Zerlegen und Ausbeinen von Fleisch und Geflügel

 

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Zum Zerlegen und Ausbeinen von Fleisch und Geflügel  

Die kurze, robuste 2,5 mm starke Klinge bleibt starr und der Griffschutz ermöglicht ein sicheres Arbeiten.

 

Einfach und effizient: Dieses Messer ist der Spezialist für Fleisch und Geflügel. 

 

Technische Daten

13 cm

X50CrMoV15 ist ein rostfreier Stahl mit hoher Korrosionsbeständigkeit und sehr guter Schneidfähigkeit.

Buche ist das meistbenutzte Holz für die Herstellung von Opinel-Messergriffen. Das Buchenholz stammt aus Frankreich, ist hart, widerstandsfähig und leicht zu bearbeiten. Es hat ein homogenes Aussehen und die helle Farbe variiert von gelblich bis rosafarben. Man erkennt das Holz an den vielen dunklen, kleinen Strichen. Der Griff wurde lackiert, um besser vor Feuchtigkeit und Schmutz geschützt zu sein.

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