Wildsaison: Die richtigen Messer für die Herbstküche

Wildsaison: Die richtigen Messer für die Herbstküche

Wildsaison: Die richtigen Messer für die Herbstküche

Der Oktober markiert den Beginn der Wildsaison : Rehrücken, Wildschwein und Schmorgerichte kommen wieder auf den Tisch.

Doch Wildfleisch erfordert präzise Messer, mit denen sich Sehnen sauber entfernen und das Fleisch exakt zerteilen lassen. Die geschmiedeten Küchenmesser der Serie Les Forgés 1890 von Opinel wurden genau dafür entwickelt. Jede Klinge aus rostfreiem Stahl wird einzeln geschmiedet und anschließend von Hand geschliffen, was einen besonders präzisen und langlebigen Schnitt garantiert. Vom Ausbeinmesser zum Entfernen der Knochen bis hin zum großen Kochmesser zum Tranchieren bietet die Kollektion für jeden Schritt der Wildzubereitung das passende Werkzeug. Der ergonomische Griff sorgt für einen sicheren Halt, selbst bei längerem Gebrauch.

Ein Muss für alle, die die Herbstküche und das französische Know-how lieben.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Das Ausbeinmesser aus der Serie „Les Forgés 1890“ eignet sich mit seiner dünnen und flexiblen Klinge ideal, um Knochen sauber vom Fleisch zu trennen.

Jede Klinge wird einzeln geschmiedet und anschließend von Hand geschliffen, was einen präzisen, robusten und langlebigen Schnitt garantiert.

Les Forgés 1890