Afilado 10 Ébano

10 cm

Dureza 55-57 HRC. Origen europeo.
El acero inoxidable utilizado en las palas OPINEL es un grado optimizado para garantizar tanto una alta resistencia a la corrosión como un elevado rendimiento mecánico. 
La hoja tiene un filo excelente y una gran resistencia a la abrasión (desgaste), lo que le permite soportar el contacto regular con materiales duros, como la cerámica, antes de tener que volver a afilarse. El acero inoxidable tiene la ventaja de no necesitar mantenimiento en condiciones normales de uso, a diferencia del acero al carbono. Sin embargo, puede alcanzar sus límites cuando se pone en contacto prolongado con un entorno agresivo (ácido, agua salada, detergente, etc.).

La hoja tiene un acabado de poliglaseado, el doble pulido permite conseguir un efecto de espejo.

La madera de ébano es una madera escasa y de lujo, procedente de los bosques de África. El ébano tiene una bonita densidad y un color negro profundo y se utiliza tradicionalmente en ebanistería artística y en marquetería. Para lustrarlos y darles un toque aterciopelado, los mangos de ébano se pulen manualmente uno a uno con una cera específica aplicada con un disco de algodón.