Para filetear pescados y hacer cortes finos.
Sacar filetes de pescado será un juego de niños
Los cuchillos para filetear de la colección Opinel son perfectos para hacer filetes de lenguado, de salmón, de trucha o de cualquier otro pescado, antes de cocinarlo.
Cuchillo para filetear
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Para preparar el pescado.
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Su hoja puntiaguda y flexible será su mejor aliada para cortar los filetes de pescado y hacer finas láminas. Su hoja plena seda, forjada de lado a lado no defrauda para nada en la flexibilidad que se espera de este tipo de hoja.
Taco de madera de haya, que incluye 5 cuchillos de cocina de la colección Parallèle
