Effilé 10 Olivier

Idéal pour une coupe précise, réaliser des tranchés fins, préparer le poisson

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Idéal pour une coupe précise, réaliser des tranchés fins, préparer le poisson

L'effilé en bois d'Olivier, taille intermédiaire. 

 

Avec sa lame de 10 cm en acier Inoxydable et son manche en bois d'Olivier, vous allez l'adorer. La virole qui fait la jonction entre le manche et la lame dispose du système Virobloc®, pour bloquer la lame quand celle-ci est ouverte ou fermée. Un design incroyable grâce à une finition polie, et un effet miroir sur la lame. 

Caractéristiques techniques

10 cm

Dureté 55-57 HRC. Origine Europe.

L'acier inoxydable des lames OPINEL est une nuance optimisée pour garantir à la fois une résistance élevée à la corrosion et de hautes performances mécaniques.

La lame offre un excellent tranchant et une grande résistance à l'abrasion (l'usure) qui lui permet d'affronter des contacts réguliers avec des matériaux durs, tels que la céramique, avant de nécessiter un réaffutage. L'acier inoxydable présente l'avantage de ne demander aucun entretien particulier dans des conditions d'usage ordinaire contrairement à l'acier carbone. Néanmoins, il peut rencontrer ses limites lorsqu'il est mis en contact prolongé avec une ambiance agressive (acide, eau salée, agent lessiviel …).

La lame présente une finition poliglace, le double polissage permet d'obtenir un effet miroir.

L'Olivier est l'arbre mythique de la Méditerranée. Le bois d'olivier est agréable au toucher et a un beau poli. D'un aspect jaune doré à orangé il présente un veinage souvent dense et sinueux.  

Inventée en 1955 par Marcel Opinel, la bague de sécurité Virobloc équipe tous les couteaux fermants à partir du N°06. Découpé dans de l'acier inoxydable, le Virobloc est constitué de deux parties : une partie fixe et une partie coulissante. En plus du blocage de la lame en position ouverte (sécurité d'utilisation), il est désormais possible de verrouiller la lame en position fermée (sécurité de transport).

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