120 €
Le best-of de la collection Intempora
Une coupe agile en cuisine avec les couteaux Intempora.
La collection de grands et petits couteaux de cuisine Intempora possède un design performant ainsi qu'une haute qualité de matériau qui va permettre de rendre n'importe qui plus agile en cuisine. Dix modèles de couteaux répondant à tous les besoins : le couteau chef (grand et petit), le couteau à pain, le couteau Santoku, le couteau effilé, le couteau viande & volaille, le couteau à découper, le couteau tranchelard, le couteau d'office et le couteau d'office cranté.
Du confort et de la modernité dans la cuisine.
Le manche des couteaux de cuisine Intempora est en polymère polyoxyméthylène chargé en fibre de verre, résistant à l'usure, aux chocs et à la chaleur. Son polissage réalisé à la main lui donne un toucher velouté très agréable. La lame est en acier inoxydable 12C27 modifié Sandvik, avec une haute teneur en carbone pour un tranchant très efficace et une grande résistance à la corrosion. La lame pleine-soie se prolonge dans tout le manche et assure au couteau sa robustesse et son équilibre. Après lavage, la fibre de verre peut faire apparaitre de légères traînées blanches. Il suffit de huiler légèrement le manche pour qu’il retrouve sa couleur bleue.
Intempora
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Polyvalent et robuste, le Santoku est utilisé pour hacher et émincer. Il est idéal pour la préparation des poissons et crustacés.
Des couteaux de cuisine de qualité professionnelle.
Grâce à leur équilibre, leur robustesse et leur qualité de coupe, les couteaux de cuisine Intempora sont de véritables outils professionnels. Ils ont été sélectionnés par l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse et l’Ecole Gourmets de l’Institut Lyfe (anciennement Institut Paul Bocuse) pour équiper leurs ateliers cuisine.
