Les lames en acier carbone sont très sensibles à la corrosion. Il faut les sécher après chaque usage et les graisser régulièrement.

Collection 10 Couteaux Carbone

La collection complète

Les lames en acier carbone sont très sensibles à la corrosion. Il faut les sécher après chaque usage et les graisser régulièrement.

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La collection complète

Pour les collectionneurs... Le coffret réunissant les Tradition Carbone.
Présentation de 10 couteaux acier carbone de la gamme Tradition dans un coffret en bois avec couvercle.

Composition: N°02 , N°03 , N°04 , N°05 , N°06 , N°07 , N°08 , N°09 , N°10 , N°12.

Ces couteaux requièrent un entretien de la lame après utilisation (séchage/graissage). Pour en savoir plus, consultez sur notre blog l'article "prendre soin de ma lame".

Caractéristiques techniques

L'acier au carbone Opinel est  un acier non allié, à haute teneur en carbone permettant d'obtenir après l'opération de traitement thermique l'excellente dureté qui garantit une parfaite tenue du tranchant ainsi qu'une grande résistance à l'usure et un réaffûtage facile. Cependant l'acier au  carbone ayant une faible résistance à la corrosion par l'humidité, il nécessite des précautions d'utilisation : ne laissez pas votre couteau en milieu humide notamment en lave-vaisselle, essuyez la lame avec un chiffon gras après usage et graissez la souvent ainsi que son articulation.

Le hêtre est le bois le plus utilisé pour la fabrication des manches Opinel. Issu d'exploitations françaises, il est dur, résistant et facile à travailler. D'un aspect homogène, sa couleur claire varie du jaune au rosé. Il est reconnaissable par la présence de nombreux petits traits sombres. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l'humidité et les salissures.

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