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L’ail est reconnu pour ses nombreux bienfaits. Il permet notamment de chasser les bactéries de notre corps, de réduire le cholestérol et d’aider à la digestion. Nous vous donnons aujourd’hui la recette de l’ail confit, qui est fermenté et qui enrichit l’ail en nutriments et atténue son impact sur notre haleine. Un aliment que vous allez pouvoir associer à des nombreuses recettes tout en bénéficiant de ses vertus.
Préparation : 25 minutes Fermentation : 1 semaine à 20°C et 1 mois à moins de 18°C
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