Opinel vu par Peter Themistocles

Peter Themistocles nous a partagé son expérience avec Opinel à l'occasion de l'anniversaire de la marque. 

PETER THEMISTOCLES, Kitchen Buyer at Food52

Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?

Je m’appelle Peter Themistocles, je suis acheteur chez Food52. J’adore cuisiner, surtout avec mes couteaux Opinel.

Quel est votre premier souvenir Opinel ?

Je ne connaissais pas Opinel avant d’intégrer l’équipe de Food52, mais en un an je me suis familiarisé avec tous les produits de la marque, j’ai testé un grand nombre de couteaux, et me suis rendu dans les Alpes françaises pour connaître les origines d’Opinel. Je me considère maintenant comme un ambassadeur officiel de la marque, et je raconte l’histoire d’Opinel à qui veut l’entendre !

Pour beaucoup, Opinel est synonyme de transmission et de savoir-faire. Quelles sont pour vous les valeurs véhiculées par Opinel ?

Héritage et qualité exceptionnelle. Une salle du Musée Opinel m’a particulièrement marqué : elle était recouverte du sol au plafond de photos et de témoignages de gens du monde entier. En tant qu’acheteur, je suis heureux de pouvoir proposer à la communauté de Food52 un produit d’une telle durabilité.

Si vous deviez n’en choisir qu’un, quel serait votre couteau Opinel de référence ?

La collection forgée 1890, que nous avons lancée aux États-Unis en exclusivité sur Food52 est vraiment incroyable !

Opinel en trois mots ?

Emblématique, fonctionnel, et de haute qualité.

Crédits Photos : Thierry Vallier, Oliver Niblett

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