Opinel visto da Peter Themistocles

Peter Themistocles ha condiviso con noi la sua esperienza con Opinel in occasione dell'anniversario del marchio. 

PETER THEMISTOCLES, Kitchen Buyer per Food52

Desidera dire qualche parola di presentazione?

Mi chiamo Peter Themistocles, mi occupo degli acquisti presso Food52. Amo cucinare, soprattutto con i miei coltelli Opinel.

Qual è il suo primo ricordo di Opinel?

Non conoscevo Opinel prima di entrare a far parte del team di Food52, ma in un anno mi sono familiarizzato con tutti i prodotti del marchio, ho provato moltissimi coltelli e mi sono recato personalmente sulle Alpi francesi per conoscere le origini di Opinel. Adesso mi considero come un ambasciatore ufficiale del marchio e racconto la storia di Opinel a chi desidera ascoltarla!

Per molti, Opinel è sinonimo di trasferimento e know-how. Quali sono per lei i valori che Opinel desidera veicolare?

Patrimonio e qualità eccezionale. Una sala del Museo Opinel mi ha particolarmente segnato: era ricoperta dal pavimento al soffitto di foto e testimonianze di persone di tutto il mondo. In quanto appartenente all'ufficio acquisti, sono lieto di poter proporre alla comunità di Food52 un prodotto di una durata simile.

Se dovesse sceglierne solo uno, quale sarebbe il suo coltello di riferimento Opinel?

La collezione forgiata 1890 che abbiamo lanciato negli Stati Uniti in esclusiva su Food52 è davvero incredibile!

Opinel in tre parole?

Emblematico, funzionale e di ottima qualità.

Crediti foto: Thierry Vallier, Oliver Niblett

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