Perfecto para tomates y kiwis
¡El cuchillo ágil y polivalente!
En una cacerola a fuego intenso, una cazuela de hierro fundido o, en el mejor de los casos, en una olla para mermelada, calentar el vino con el azúcar, la rama de canela, la hoja de laurel y las ramitas de tomillo durante unos diez minutos.
Mientras tanto, pelar las manzanas, las peras y el membrillo. Cortarlas en dados pequeños. Pelar y picar la cebolla morada.
Añadir al vino cocido, la fruta y la cebolla cortada en dados pequeños. Continuar cocinando a fuego lento durante al menos una hora. El vino debe quedar almibarado. Retirar la rama de canela, la hoja de laurel y las ramitas de tomillo y poner la preparación en un tarro.
Servir con una tabla de queso duro o fresco, requesón o queso blanco.
¿Está seguro que quiere realizar esta acción?