Tafelmesser Perpétue

Schnitttechnik aus der Perpétue-Kollektion

Das Tafelmesser Perpétue vereint die Tradition von Opinel mit einem zeitgenössischen Design.

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Das Tafelmesser Perpétue vereint die Tradition von Opinel mit einem zeitgenössischen Design.

Dieses Messer mit seinem großzügigen, geschwungenen und bequemen Griff besteht zu 100 % aus rostfreiem Edelstahl.
Die mikroverzahnte Klinge muss nicht geschärft werden und bietet einen sanften, feinen Schnitt, der die Lebensmittel nicht zerreißt.

Dieses elegant gestaltete Tafelmesser eignet sich sowohl für den Fleischgenuss als auch zum Schneiden von Obst und Gemüse.

Da es aus Stahl gefertigt ist, ist dieses Messer spülmaschinenfest.

 

Dieses Messer kann individuell gestaltet werden.

Technische Daten

X20Cr13 ist ein martensitischer Edelstahl, der für die Herstellung von Klingen empfohlen wird, die eine sehr gute Korrosionsbeständigkeit erfordern.
Aufgrund seines geringen Kohlenstoffgehalts kann er nicht an Härte zulegen, besitzt aber eine sehr hohe Korrosionsbeständigkeit.

Die feine Mikro-Verzahnung ermöglicht ein sanftes Schneiden ohne Zerreißen. Die Verzahnung sorgt für eine dauerhafte Schnittqualität.

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