Couteau à Légumes N°114 Pomme

Pour tous les amoureux de légumes

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Pour tous les amoureux de légumes

Il est équipé d'une lame bec d'oiseau recourbée qui facilite la coupe des légumes. La lame permet de travailler les champignons, le dos grattoir facilite le nettoyage des légumes tout en préservant le maximum de vitamines. 

 

Lame de 7cm en acier inoxydable offrant une haute résistance à la corrosion. Manche en charme coloré, protégé des salissures et de l'humidité. 

Caractéristiques techniques

7 cm

Dureté 55-57 HRC. Origine Europe. 

L'acier inoxydable des lames OPINEL est une nuance optimisée pour garantir à la fois une résistance élevée à la corrosion et de hautes performances mécaniques.

La lame offre un excellent tranchant et une grande résistance à l'abrasion (l'usure) qui lui permet d'affronter des contacts réguliers avec des matériaux durs, tels que la céramique, avant de nécessiter un réaffutage. L'acier inoxydable présente l'avantage de ne demander aucun entretien particulier dans des conditions d'usage ordinaire contrairement à l'acier carbone. Néanmoins, il peut rencontrer ses limites lorsqu'il est mis en contact prolongé avec une ambiance agressive (acide, eau salée, agent lessiviel …).

Le charme est issu d'exploitations françaises. C'est un bois blanc avec peu de veinage, idéal pour appliquer les couleurs sans les dénaturer. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l'humidité et les salissures.

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