Gemüsemesser Nr. 114 Rot

Zum Tournieren von Gemüse

6 Farben

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Made in France

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Lebenslange Garantie

Robuste Tournierklinge

Dieses vielseitige Tomatenmesser verfügt über einen Griff aus rot lackiertem Weißbuchenholz und eine spitze, 7 cm lange Edelstahlklinge. Die leicht gekrümmte Klinge mit schabender Rückseite macht das Tomatenmesser ideal zum Vorbereiten, Einschneiden und schonenden Reinigen von Gemüse und insbesondere Tomaten.

Hergestellt in Frankreich, gehört die rote Farbe zu den von der Natur inspirierten Paysage-Farben. Die schmale Klinge eignet sich perfekt für präzise und feine Arbeiten wie Schälen, Garnieren und Schnitzen von Obst und Gemüse. Für sehr harte Gemüsesorten wie Kürbis oder Knollensellerie ist dieses Tomatenmesser jedoch nicht geeignet.

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Technische Daten

Härte 55-57 HRC. Herkunft aus Europa.
Der rostfreie Stahl der Opinel-Klingen ist von besondere Güte und bietet sowohl eine hohe Korrosionsbeständigkeit als auch eine hohe mechanische Leistung.
Die Klinge verfügt über eine ausgezeichnete Schärfe und eine hohe Abriebfestigkeit (Verschleißfestigkeit), die es ihr ermöglicht, regelmäßigen Kontakt mit harten Materialien wie Keramik zu überstehen, bevor sie nachgeschliffen werden muss. Rostfreier Stahl hat den Vorteil, dass er im Gegensatz zu Carbonstahl unter normalen Nutzungsbedingungen keine besondere Wartung erfordert. Dennoch kann er an seine Grenzen stoßen, wenn er über längere Zeit mit einer aggressiven Umgebung (Säure, Salzwasser, Spülmittel etc.) in Kontakt kommt.

7 cm

Die PEFC-zertifizierte Hainbuche stammt aus ökologisch bewirtschafteten Betrieben im Jura und im Vercors. Es handelt sich um ein weißes Holz mit wenig Maserung, was ideal ist, um die Farben aufzutragen, ohne diese zu entstellen.Der Griff ist lackiert, um besser vor Feuchtigkeit und Schmutz geschützt zu sein.

9.8 cm