Für Feinschmecker des Waldes.

Wildspezialitäten stilvoll zerlegen: Präzision für die Jagdzeit

Wenn die Tage kürzer werden, beginnt die Jagdzeit – und damit die beste Zeit für hochwertige Wildspezialitäten und Wildgerichte. Der Herbst lädt dazu ein, sich mit Leidenschaft dem Kochen von Wildfleisch zu widmen.
Entdecken Sie die Vielfalt: Ob zarte Rehmedaillons, herzhafter Hirschbraten oder würziges Wildschwein – die Zubereitung in der Wildküche verlangt nach dem richtigen Handwerkszeug.

 

Meisterwerkzeuge für Schalenwild und Haarwild

Opinel begleitet Sie mit hochwertigen Messern durch die Wildsaison. Für die präzise Zerlegung von Schalenwild und Haarwild sind unsere präzisen Ausbein- und Tranchiermesser unentbehrlich. Die Qualität einer Klinge gewährleistet den perfekten Schnitt, selbst für anspruchsvolle Stücke wie Rehrücken.
Egal ob klassisches Wildragout in der heimischen Küche oder festliche Gerichte zur Weihnachten: Für das perfekte Abschmecken von Saucen und die Zubereitung einer kräftigen Rotweinsauce liefert Opinel die idealen Helfer.

Entdecken Sie jetzt unsere Auswahl für echte Wildliebhaber. 

Unsere Empfehlungen zur Jagdzeit

(c) Aurélie Jeannette

Ausbeinmesser

Das ideale Werkzeug zum Auslösen von Rehrücken, Wildschwein oder Hirsch.

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(c) Aurélie Jeannette

Chefmesser – Les Forgés 1890

Kompakt, kraftvoll und elegant: Das handgeschmiedete Messer eignet sich ideal für das Vorbereiten feiner Wildspezialitäten oder Saucen.

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(c) Aurélie Jeannette

Schneidebrett „La Grande“

Viel Platz für große Aufgaben: robustes Holzbrett zum Tranchieren oder zum stilvollen Servieren kalter Vorspeisen.

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(c) Laurent Claus

Jagdmesser

Für echte Jäger gemacht: das Opinel-Jagdmesser mit starker Klinge – zuverlässig beim Einsatz im Revier.

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Unsere Rezeptempfehlung

Entdecken Sie jetzt ein raffinierte Rezept sowie praktische Tipps zur Zubereitung in Kooperation mit dem Blog Foodistas.

Wildschweingulasch mit fruchtigem Cider

 

(c) Aurélie Jeannette