¡Un microdentado esencial en cocina!

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¡Un microdentado esencial en cocina!

El cuchillo Opinel dentado Nº 113 Mandarina cuenta con una hoja microdentada eficaz para cortar fruta, verdura, salchichones...

El Nº 113 promete un corte prestigioso gracias a su hoja de 10 cm de acero inoxidable. El mango de haya está barnizado para que el agua y las manchas no lo estropeen.  

Características técnicas

10 cm

Dureza 55-57 HRC. Origen europeo.
El acero inoxidable utilizado en las palas OPINEL es un grado optimizado para garantizar tanto una alta resistencia a la corrosión como un elevado rendimiento mecánico. 
La hoja tiene un filo excelente y una gran resistencia a la abrasión (desgaste), lo que le permite soportar el contacto regular con materiales duros, como la cerámica, antes de tener que volver a afilarse. El acero inoxidable tiene la ventaja de no necesitar mantenimiento en condiciones normales de uso, a diferencia del acero al carbono. Sin embargo, puede alcanzar sus límites cuando se pone en contacto prolongado con un entorno agresivo (ácido, agua salada, detergente, etc.).

El carpe procede de las explotaciones francesas. Es una madera blanca con poca veta, ideal para aplicarle colores sin desnaturalizarla.El mango barnizado está protegido de las manchas y la humedad.

9.8 cm

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