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Wenn es ein Messer gibt, das man in seiner Küche haben sollte, dann ist es das Kochmesser!
Praktisch, vielseitig: damit lassen sich alle Arten von Lebensmitteln verarbeiten. Hacken, schneiden oder auch in Streifen schneiden – damit können Sie jedes Rezept zubereiten.
Es hat eine Klingenlänge von ca. 20 cm, mit der sich große Zutaten durch seine Steifheit und Stabilität leicht schneiden lassen.
Hier finden Sie unsere vier Modelle des Opinel-Kochmessers. Jedes hat eine Besonderheit: Klicken Sie darauf und entdecken Sie sie.
Kochmesser – Les Forgés 1890
Dieses steife und stabile Vollschmiedemesser ist ein sehr hochwertiges Mehrzweckmesser.
Es kann Zutaten zerkleinern, hacken, in Streifen schneiden oder auch flach drücken und Sie werden auf dieses vielseitige Messer nicht mehr verzichten wollen! Das Profil des Griffs wurde entwickelt, um Ermüdungserscheinungen zu verringern und gleichzeitig die Klinge gut zu führen. Die Vollseidenklinge zieht sich durch den gesamten Griff und trägt zur Robustheit und Ausgewogenheit des Messers bei, da das Gewicht des Stahls verteilt wird. Der Buchenholzgriff stammt aus einem ökologisch bewirtschafteten Wald und ist nicht lackiert. Er ist stabilisiert für Wasserbeständigkeit Das ergonomische Profil ist eine Hommage an das traditionelle Taschenmesser und bietet bemerkenswerte Griff- und Handhabungseigenschaften.
Nr. 118 Chef Mehrzweck – Parallèle
Schneiden, hacken, klein schneiden mit einer Wiegebewegung.
Die Parallèle-Kollektion umfasst 8 Klingen mit Profilen, die für eine optimierte Bewegung und einen für jede Zutat geeigneten Schnitt sorgen. Die 20 cm lange Klinge bleibt beim Schneiden steif und stabil. Der Griff aus Buchenholz stammt aus französischen Betrieben und ist hart, widerstandsfähig und leicht zu handhaben. Es hat ein einheitliches Aussehen und eine helle Farbe, die von gelb bis rosa variiert. Es ist an den vielen kleinen dunklen Strichen zu erkennen. Für einen besseren Schutz vor Feuchtigkeit und Schmutz ist der Griff lackiert. Dieses Messer kann individuell gestaltet werden.
N°218 Chef - Intempora
Zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Fleisch und Gemüse in Streifen, Stifte, Würfel...
Die Rundung der Schneide ermöglicht das Hacken mit einer schwingenden Bewegung. Die 20 cm lange Klinge bleibt während des Schneidens fest und stabil. Die Vollseidenklinge zieht sich über die gesamte Länge und Höhe des Griffs. Dadurch wird die Robustheit und Ausgewogenheit des Messers optimiert. Der für Opinel entwickelte -Edelstahl ist dafür bekannt, dass er scharf und pflegeleicht ist. Rostfreier Stahl, der die Wärmebehandlung durchlaufen kann, die ihm seine gute Härte verleiht, wird als martensitischer Stahl bezeichnet. Er hat einen Kohlenstoffgehalt von mindestens 0,40 %. Dies ermöglicht eine sehr zufriedenstellende Schärfe ohne Korrosionsanfälligkeit. Klingenhärte 57-58 HRC. Das gibt Ihnen Selbstvertrauen und macht Sie beweglicher.
Kostenloser Schärfservice
Für Intempora- und Forgés 1890 Messer (außer Brotmessern) ist der Schärfservice kostenlos (außer Versandkosten für den Hinweg).
Bitte senden Sie Ihr Messer an OPINEL - SAV - 508 Bd Henry Bordeaux 73000 Chambéry, mit dem Hinweis auf den Service „Kostenloses Schärfen von Intempora und Forgés 1890“ und Ihren Kontaktdaten auf einem gesonderten Blatt Papier.
Dauer: 3 Wochen nach Erhalt der Messer
