Personalizable

El N°09 Nogal, una navaja de bolsillo con unas dimensiones generosas

N°09 Roble: un cuchillo con carácter

El N°09 con el veteado cálido del olivo.

Una navaja perfecta para regalar

Un futuro recuerdo de infancia

La noble combinación del ébano y el aluminio

El cuchillo Carne y Aves de la colección Les Forgés 1890 posee una hoja puntiaguda y rígida, es perfecto para deshuesar y desvenar, ofreciendo un agarre excelente.

Su hoja puntiaguda y flexible será su mejor aliada para cortar los filetes de pescado y hacer finas láminas. Su hoja plena seda, forjada de lado a lado no defrauda para nada en la flexibilidad que se espera de este tipo de hoja.

Este cuchillo tipo puntilla de la colección Les Forgés 1890 es una auténtica joya. Ofrece múltiples usos y su diseño refinado y de categoría no le resta nada en cuanto a practicidad. Su hoja corta y afilada proporcionar un corte preciso. Le será útil para pelar y cortar en dados. Quitar las hojas de las alcachofas, cortar los tallos de las fresas, pelar tomates, etc.  

El cuchillo para cortar de la colección Les Forgés 1890 es un cuchillo imprescindible que tendrás que tener en tu cocina. Diseñado para cortar carnes y aves, también se puede usar para cortar grandes frutas y verduras (piñas, calabazas). Su hoja muy sedosa 100 % forjada le ofrece un equilibrio y una solidez excepcionales.

Rígido y estable, este cuchillo de forja plena es un cuchillo multiusos de una excelente calidad. Diseñado para cortar, picar o aplastar los ingredientes, no podrás vivir sin este cuchillo polivalente que tiene un mango que ha sido desarrollado para evitar que se canse el puño y guiar la lámina correctamente.

ElCouteau pequeño de Chef es multiusos. Su formato resulta muy manejable y permite lonchear o picar hierbas y cebolla, así como laminar o cortar en dados frutas y verduras. También puede utilizarlo para aplastar un ingrediente como ajo o un escalope.

Para los amantes de la pesca...

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Símbolo de nuestras bellas montañas.

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