Acciaio inossidabile martensitico ad alto contenuto di carbonio (0,52%) che garantisce un'eccellente affilatura e un elevato potere di taglio, offrendo al contempo una buona resistenza alla corrosione grazie all'aggiunta di cromo (14,5%) e manganese (0,60%).

Il manico è pressofuso in poliossimetilene rinforzato con fibra di vetro che garantisce un'ottima resistenza all'usura, agli urti e all'acqua. La forma sagomata è comoda da tenere in mano. Dopo il lavaggio, la fibra di vetro può presentare leggere striature bianche. È sufficiente ungere leggermente l'impugnatura per ripristinare il colore blu.

Il servizio di affilatura è gratuito (escluso le spese di spedizione) per i coltelli Intempora (eccetto il coltello da pane).

Inviare il coltello a OPINEL - SAV - 508 Bd Henry Bordeaux 73000 Chambéry, con l'indicazione del servizio "Affilatura gratuita Intempora" e i tuoi recapiti in carta semplice.

Termine: 3 settimane dalla ricezione del coltello

La lama in seta piena si estende in tutto il manico contribuendo alla robustezza e all'equilibrio del coltello, poiché il peso dell'acciaio è distribuito.

Questo coltello è stato selezionato dalla Scuola di cucina Alain Ducasse e dalla Scuola Gourmets dell’istituto Paul Bocuse per attrezzare i laboratori di cucina.