Het lemmet van onze dunschiller maakt snel dunschillen mogelijk, de punt is handig voor het verwijderen van aardappelpitten.
Hij beschikt over een lemmet van 6 cm. dat dankzij het roestvrij staal roestbestendig is. Het handvat van haagbeukhout is aangenaam in de hand en is beschermd tegen vlekken en water.