Opinel heeft een duurzaam en sterk mes ontwikkeld voor het snijden van kiwi's, tomaten, worstjes...
Hij is voorzien van een roestvrijstalen van 10 cm, dat bekend staat om zijn snijkwaliteit en het eenvoudige onderhoud. Het heft, gemaakt van hout afkomstig uit Franse bossen, is hard en bestendig. Er is een lak op het heft aangebracht om vuil te voorkomen en het tegen vocht te beschermen.