Polivalente e robusto, il Santoku serve per sminuzzare e tagluizzare. Ideale per preparare pesci e crostacei.

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Polivalente e robusto, il Santoku serve per sminuzzare e tagluizzare. Ideale per preparare pesci e crostacei.

Per tagliare e spuntare. La lama da 3 mm resta rigida e stabile durante il taglio. Il filo continuo libera il nodo di protezione delle dita e agevola l'affilatura. Dopo il taglio, la lama permette di spostare i pezzi nel recipiente. L'impugnatura ricurva garantisce una presa salda senza stringere la mano e riduce quindi la tensione o l'affaticamento di polso e dita. La collezione Intempora è affidabile e ti semplifica la vita in cucina.

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Caratteristiche tecniche

17 cm

Acciaio inossidabile martensitico ad alto contenuto di carbonio (0,52%) che garantisce un'eccellente affilatura e un elevato potere di taglio, offrendo al contempo una buona resistenza alla corrosione grazie all'aggiunta di cromo (14,5%) e manganese (0,60%).

Il manico è pressofuso in poliossimetilene rinforzato con fibra di vetro che garantisce un'ottima resistenza all'usura, agli urti e all'acqua. La forma sagomata è comoda da tenere in mano. Dopo il lavaggio, la fibra di vetro può presentare leggere striature bianche. È sufficiente ungere leggermente l'impugnatura per ripristinare il colore blu.

La lama in seta piena si estende in tutto il manico contribuendo alla robustezza e all'equilibrio del coltello, poiché il peso dell'acciaio è distribuito.

Il servizio di affilatura è gratuito (escluso le spese di spedizione) per i coltelli Intempora (eccetto il coltello da pane).

Inviare il coltello a OPINEL - SAV - 508 Bd Henry Bordeaux 73000 Chambéry, con l'indicazione del servizio "Affilatura gratuita Intempora" e i tuoi recapiti in carta semplice.

Termine: 3 settimane dalla ricezione del coltello