La forchetta accompagna il coltello da taglio. Lo stile Parallel: semplice ed efficace.
È dotata di una lama di 16 cm in acciaio inox mezza seta e di un manico in faggio verniciato per una maggior protezione da umidità e sporcizia. La forcella serve per tenere fermo pollame, cosciotto e arrosto durante il taglio. Utile anche per girare qualsiasi tipo di carne durante la cottura.