Coltello N°125 Carpine

Il fascino naturale del... carpine!

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Non è consigliabile mettere questi coltelli in lavastoviglie. Il manico in legno ne risulterebbe danneggiato.

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Il fascino naturale del... carpine!

Un coltello colorato apporta colore alla tavola.

 

Lama di 11cm per tagliare carne, pesce, frutta o anche verdura. Il manico garantisce una buona presa. 

Caratteristiche tecniche

11 cm

Durezza 55-57 HRC. Origine europea.
L'acciaio inossidabile utilizzato nelle lame OPINEL è un grado ottimizzato per garantire un'elevata resistenza alla corrosione e alte prestazioni meccaniche. 
La lama ha un eccellente tagliente e un'elevata resistenza all'abrasione (usura) che le consente di resistere al contatto regolare con materiali duri, come la ceramica, prima di dover essere riaffilata. A differenza dell'acciaio al carbonio, l'acciaio inox ha il vantaggio di non richiedere manutenzione in condizioni d'uso ordinarie. Tuttavia, può raggiungere i suoi limiti quando viene messo a contatto prolungato con un ambiente aggressivo (acido, acqua salata, detergenti, ecc.).

Il carpino proviene da da aziende francesi. È un legno bianco con poche venature, ideale per applicare i colori senza snaturarli.Il manico è verniciato per essere protetto efficacemente da sporco e umidità.

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