Opinel ha creato un coltello affidabile e robusto per tagliare kiwi, pomodori, salumi...
È dotato di una lama di 10 cm in acciaio inossidabile, famoso per il suo taglio e la facile manutenzione. Il legno del manico, proveniente da coltivazioni francesi, è duro e resistente. Il manico è verniciato per proteggerlo da sporcizia e umidità.